Byè se youn nan likè komen sou tab la chak jou nan pèp la, byè atizanal trè popilè nan dènye ane yo, bwè chak jou pou kont li, rasanbleman zanmi, dine konpayi, te vin tounen yon lòt diven sosyal pou tout moun, byè atizanal gou bon, bon sant malte se. rich, dou, bwè fèt san pwoblèm sou tèt la, nou tout konnen ke byè atizanal se yon bwason ki ba alkòl vèt ak an sante ki fèt alamen pa ekipman byè atizanal, chak gout soti nan enplikasyonJwi kondisyon segondè pa gen aditif natirèl gou dou pi.
Èske w konnen kijan pou konsève byè nan lavi chak jou? Ki jan yo fè distenksyon ant otantisite nan byè? Apre sa, mwen pral pale avèk ou sou pwoblèm sa a.
Ki jan yo prezève byè.
1. Sere byè a nan yon kote ki fre ak tanperati ki ba (sonje ekspoze li nan solèy la), ki pral fè kim nan byè a estab, epi si li vide nan tas la, bave a pral disparèt byen vit.
2. Byè pa ta dwe souke, apre yo fin souke, li pral diminye solubility nan gaz kabonik nan byè.
3. Yo ta dwe kenbe gode a ki gen byè pwòp pou yo pa afekte tansyon an sou sifas byè a, redwi kantite kim byè a, ak pi vit disparisyon kim la.
4. Yo ta dwe achte byè fre, bwè, louvri epi mete nan gode a. Eseye pa vide byè nan glas la twò bonè, paske sa pral pèmèt gaz kabonik chape. Pa vide byè a retounen ak lide, paske gaz la nan byè a pral byen vit disparèt epi afekte gou li. Nan kèk minit apre ouvèti byè a, fèmen boutèy byè a ak yon bouchon pwòp kawoutchou.
5. Gen ledven vivan nan byè fre, ki fasil pou ransi ak deteryorasyon anba kondisyon an trankil nan tanperati ki wo, kidonk byè yo ta dwe estoke anba a 12 degre, ak tanperati ki pi bon an se apeprè o degre nan yon kote ki vantile ak lonbraj. Sa a maksimize kantite kim ki genyen nan byè a.
6. Tanperati a pa rekòmande yo dwe twò ba, li pi ba pase 1.5 degre pou yon tan long, epi li se estoke nan yon tanperati ki ba, se konsa ke byè a pral friz ak vin twoub si kenbe nan yon tanperati ki ba pou yon tan. tan, ki pral afekte gou ak bon jan kalite diven an, epi tou redwi valè nitrisyonèl byè a.
Ki jan yo di yon byè reyèl soti nan yon fo?
Lè w ap achte ak bwè byè, anvan tout bagay, gade pou miray deyò boutèy la 2 cm anba boutèy la ki make ak yon "B" ak logo manifakti a, ane pwodiksyon an ak lòt logo. Anplis de endikatè fizik ak chimik, li jeneralman evalye nan twa aspè: wè, pran sant ak gou:
1. Gade: gade nan koulè diven an, òdinè byè ki gen koulè pal limyè yo ta dwe jòn limyè oswa jòn an lò, byè nwa se tach koulè wouj mawon oswa mawon limyè; gade nan transparans la: likè a ta dwe klè ak transparan, pa gen okenn matyè sispann oswa sediman; gade nan kim la: se byè a sou fòm piki nan glas la, kim la ta dwe monte byen vit, wotè nan kim la ta dwe konte pou yon tyè nan gode a, lè tanperati byè a se 8 ~ 15 degre, bave a pa ta dwe disparèt nan 5 minit, ak bave a ta dwe tou delika ak blan, epi gen toujou tras nan bave sou miray la nan glas la apre yo fin gaye.
2. Pran sant: Se sèlman malte ak bon sant hop yo se byè bon, tankou sant souf ak gou diri. Kamèl, katon, ak aje pa ta dwe bwè san pèdi tan. Pran sant bon sant la, pi wo a glas la, dousman respire nan nen an epi ta dwe gen yon bon sant hop klè, fre, pa gen sant aje ak sant hop anvan tout koreksyon, ak byè nwa a ta dwe gen tou yon bon sant malte.
3. Gou: Gou gou a, antre a se pi bon kalite, pa gen okenn sant ledven oswa lòt gou divès etranj, gou a se entérésan ak mou, anmè a pral disparèt byen vit, pa gen okenn astringence evidan, e gen eksitasyon gaz kabonik.
Pi wo a se sou metòd la prezèvasyon nan byè nan lavi chak jou ak distenksyon ki genyen ant byè reyèl ak fo, èske ou te aprann?
